Может ли диета дюкана повлиять на почки

Давайте зададимся вопросом, почему же диета Дюкана так популярна? Всё очень просто, она имеет ряд неоспоримых преимуществ по сравнению с рядом других диет и в особенности подходит для нашего менталитета. Для нашего русского Ивана, да Марьи-чудесницы, которым лишь бы печь оседлать, али скатерть-самобранку подавай, что сама меню составляет, сама еду стряпает крайне полезную, для фигуры стройной. Да ещё чтобы опосля диеты, стройность фигуры как образовалась, так никуды бы и не улетучивалась. В этом плане, диета Дюкана, не диета, а сказка, красота, да благодать, ешь, сколько хочешь, когда хочешь и что хочешь! Нет, ну с последним я, конечно, погорячился, есть некоторые ограничения по продуктам питания. Но так ли эти ограничения полезны и безобидны для нашего здоровья?

Привожу ряд аргументов из самой методики в подтверждение сказанному:

Предложенная диетологом методика похудения основанная на белковом питании, не ограничивает порции и не обременяет подсчетом калорийности, нет ограничений во времени приёма пищи.

• неограниченное количество еды;
• эта диета не ограничивает Вас по времени приёма пищи;
• высокий уровень мотивации, благодаря быстрой потере килограммов: первые несколько недель в неделю может уходить от 3 до 5 кг;
• диета подходит тем, кто любит вкусно поесть и поколдовать на кухне;
• вырабатываемые кетоновые тела подавляют голод и способствуют сытости;
• эта диета не ограничивает Вас по времени приёма пищи или её количеству, что очень удобно для людей, которые проводят время в частых командировках или путешествиях;
• по завершению диеты вес стабилизируется и не возвращается.

Не диета, а сказка! И что? Мы всё это получаем и ничем за это не расплачиваемся, ничего не теряем? Есть ли какие-то, ограничения, предостережения, запреты, рекомендации? Давайте будем разбираться.

Что бы там не говорил автор о сбалансированности своей диеты, в первую очередь, как и у любой другой диеты, главный минус – это её несбалансированность по питательным веществам, это можно прочитать в отзывах практически всех врачей о диете Дюкана. В ней присутствует слишком много белков в ущерб простым углеводам и жирам, которые тоже необходимы нашему организму. Вот это-то и превращается, прямо скажем, в огромный недостаток. В особенности, если человек решит взять такую систему питания за основу, как и рекомендует автор диеты Дюкана. Надолго? На всю жизнь! Как Вы думаете, лишить себя необходимых, полезных компонентов питания на всю жизнь – разве это разумно для здоровья, для всех непрерывных химических процессов, которые происходят в нашем организме?! А какие после этого будут последствия?

Едем дальше – диета Дюкана состоит из четырёх этапов. Первый из них содержит только белковую пищу, что может негативно сказаться на работе ряда важнейших человеческих органов – печени и почек, желудочно-кишечного тракта, работе сердца. Если у вас изначально есть неполадки по этой части, об этой диете лучше и вовсе забыть. Перегружая органы, с которыми и так есть проблемы, вы рискуете нажить себе хронические заболевания. То есть, вместо похудения Вы рискуете прописаться в медицинских учреждениях. И это я пишу неспроста. На форумах, посвященных диете Дюкана есть как положительные отзывы, так и негативные. Почему же и откуда? Ведь диета Дюкана исключает риск для здоровья!

О пользе мяса и белков в диете Дюкана

Если Вы прочитали отзывы, то смогли убедиться, что помимо пользы, диета Дюкана может нанести непоправимый вред Вашему здоровью. И это не удивительно, т.к. диета Дюкана преимущественно белковая, что бы там не говорили о сбалансированности питания в диете Дюкана.

Потеря веса на первых этапах диеты Дюкана

За счёт чего идёт резкая потеря веса на первых этапах диеты Дюкана?

Потеря веса идёт преимущественно за счёт избавления организма от воды. При рационе, состоящем только из белковой пищи, практически происходит переход организма на режим голодания, т.к. большинство тканей организма, включая мозг, как правило, получают энергию от других веществ, таких как глюкоза или по-другому – сахар крови, вырабатываемый благодаря углеводам, а при их недостатке, возникают различные проблемы со здоровьем.

Читайте также:  При молочнице есть позывы к мочеиспусканию

Если в Вашем рационе недостаёт углеводов, то организм вынужден использовать запасы глюкозы из мышц и печени, что ведёт к уменьшению мышечной массы, т.к. в мышцах содержится большое количество воды, поэтому первые несколько дней, происходит стремительное снижение веса. Если Вы продолжаете придерживаться такого рациона, то организм переходит на сжигание лишнего жира, этот процесс назван кетозом. За счёт кетоза и происходит резкое похудение на первых этапах диеты Дюкана. К сожалению, кетоз не только сжигает жир, но и приводит к появлению проблем со здоровьем, и в некоторых случаях к довольно серьёзным.

Если следовать диете Дюкана, то необходимо отказаться от жиров. Пьер Дюкан, как-то вскользь и невзначай упоминает, что растительные жиры вроде как необходимы, но Вы об этом не думайте, за Вас уже всё решили.

Но мы всё же рассмотрим, чем это чревато с медицинской точки зрения.

Отказ от потребления жиров или их потребление в значительно меньшем количестве, нежели это необходимо здоровому организму – это уже лечебная диета, которая предназначена людям с определёнными заболеваниями, а не просто желающим избавиться от лишних килограммов. И если для мужчины это может пройти незаметно, то женщина, в организме которой жировая ткань участвует в гормональном обмене, очень тяжело переносит такую диету. Последствия такой диеты могут быть катастрофическими, от гормональной дисфункции до невозможности забеременеть и нарушения менструального цикла, вплоть до его прекращения.

Однако грозит такая диета не только этим. Жиры необходимы для формирования клеточных мембран, и если их не хватает, это приводит к общему ухудшению состояния организма. В первую очередь страдают желудочно-кишечный тракт и кожа. Если доля жиров в рационе меньше 10% от общей калорийности, организм снижает выработку гормона роста, гормона щитовидной железы тироксина, половых гормонов, некоторых гормонов надпочечников, – то есть тех самых гормонов, которые отдаляют старение. Поэтому полностью отказываться от жиров или если недополучать их в объёме 10%, то такое экспериментаторство грозит потерей здоровья и преждевременным старением.

О влиянии диеты Дюкана на почки

«Сравнительные эффекты низкоуглеводных диет, богатых белком, или с низким содержанием жира и воздействие на почки.

Ученые опасаются пагубных эффектов на почки во время диет с низким содержанием углеводов и высоким потребленим белков.

При желании можете прочесть сами, вот ссылка: Высокобелковые диеты и почки

Но, как Вы смогли убедиться из негативных отзывов людей о диете Дюкана, испытавших её на себе, даже у здоровых и молодых людей появляются проблемы с почками. Да, конечно, есть восторженные отзывы опробовавших на себе диету Дюкана, добившихся ошеломительных результатов без последствий для здоровья. Но я так думаю, это пока, пока у них достаточный запас здоровья. Если они будут придерживаться этой диеты в дальнейшем, то последствия могут быть самые разные.
А Вы готовы экспериментировать на себе?!

К сведению

А вот информация по материалам EuroNews , о судебном разбирательстве диетолога Дюкана и Доктора Коэн:

Дюкан, понятное дело, подал иск на предмет клеветы. Но суд отклонил эту претензию.

Статья не моя, но я с ней согласна. Белковые, низкоугдеводные диеты вредны для организма.

Достаточно часто встречается со стороны противников Дюкана предостережение об опасности перегрузки организма животными белками при низком поступлении углеводов, об избыточной нагрузке на почки в связи с этим. О том, как справляются почки со своей работой, показывает общий анализ мочи и биохимические показатели крови — в первую очередь, мочевина и креатинин. Если эта показатели выше нормы или близко к ее верхней границе — это повод обратиться за консультацией к нефрологу для оценки функции почек. Также важно отслеживать уровень белка и кетонов в моче, в норме белок в моче отсутствует либо появляется в очень небольших количествах изредка (его концентрация не должна превышать 0,125ммоль/л), а кетонов вообще быть не должно. Нечего и говорить, что превышение нормы по этим пунктам — запрещающий знак для дюкано- и аткинсоподобных систем питания. Учитывая, что с возрастом функция почек естественным образом снижается, для лиц пожилого возраста такой тип питания также не подходит.

Читайте также:  Диета при высоком содержании белка в почках

Расскажу еще об одном состоянии, абсолютно исключающем дружбу с Дюканом.

Это состояние — повышенное содержание в крови мочевой кислоты (не путать с мочевиной). Мочевая кислота в организме образуется как конечный продукт обмена пуринов. Пурины в нашей пище представлены в виде пуриновых оснований — органических природных соединений, являющихся производными пурина. К пуриновым основаниям относятся аденин, гуанин, которые входят в состав нуклеиновых кислот, также кофеин и теобромин.

Конечно, эти состояния не возникают на пустом месте. Концентрация мочевой кислоты в крови может увеличиваться с течением времени постепенно, исподволь, не проявляясь никакими симптомами, и обнаружить ее можно только лабораторно. И при наличии определенных особенностей обмена, этот процесс может перейти в развернутую стадию заболевания, когда поможет уже только медикаментозное лечение, которое придется применять всю жизнь.

При повышенном содержании в крови мочевой кислоты назначается стол №6. Он очень строгий. Цель назначения диеты — это нормализация обмена пуринов, уменьшение образования в организме мочевой кислоты и ее солей, сдвиг реакции мочи в щелочную сторону.

Диета предусматривает исключение продуктов, содержащих много пуринов, щавелевой кислоты; умеренное ограничение соли, увеличение количества ощелачивающих продуктов (молочные, овощи и плоды) и свободной жидкости до 2,5л в сутки (при отсутствии противопоказаний со стороны сердечно-сосудистой системы). Небольшое уменьшение в диете белков и жиров (в основном тугоплавких), а при сопутствующем ожирении — и общей калорийности (частично за счет углеводов). Кулинарная обработка обычная, но предусматривается обязательное отваривание мяса, птицы и рыбы.

Исключают из диеты: печень, почки, язык, мозги, мясо молодых животных и птиц, колбасы, копчености, соленую рыбу, мясные и рыбные консервы, соленые закуски, икру рыб, говяжий, бараний, кулинарные жиры, мясные, рыбные и грибные бульоны и соусы на их основе, перец, горчицу, хрен, соленые сыры, бобовые, грибы, свежие стручки бобовых, шпинат, щавель, ревень, портулак; шоколад, инжир, малину, клюкву, какао, крепкие чай и кофе, алкоголь.

Ограничивают — соленые и маринованные овощи, свиной жир, изделия из сдобного теста, куриное мясо, все виды капусты, включая цветную и брокколи.

Мясо и рыба нежирных сортов разрешается до 3 раз в неделю: по 150 г отварного мяса или 160-170 г отварной рыбы. Отваривать обязательно, с тем, чтобы часть пуринов перешла в бульон. После отваривания используют для различных блюд — тушеных, запеченных, жареных, изделий из котлетной массы. Можно сочетать мясо и рыбу примерно в равных количествах. Разрешается до 1 яйца в день. Основа диеты — молочные продукты, кроме соленых сыров, овощи и фрукты, кроме оговоренных. Крупы разрешены любые в умеренном количестве.

Давно ли вы делали биохимию крови? А если делали — знаете ли вы свои показатели? Умеете ли разбираться, какие продукты вам показаны, а какие вредны?

Часто ли принятие решения о старте дюкановской и подобных диет приходит после всестороннего обследования? Стоит ли игра свеч? Решать каждому за себя.

Я вот проанализировала результаты своих биохимических тестов за последние пять лет, и обнаружила, что уровень мочевой кислоты находится в опасной близости к верхнему пределу. Поэтому для себя я выбор давно сделала: никаких высокобелковых диет.

Последние исследования показывают, что растительные пурины, содержащиеся в бобовых. капусте, шпинате опасны гораздо менее животных, Во-первых, они вызывают меньшее повышение концентрации мочевой кислоты, а во-вторых, сами по себе овощи способствуют ее выведению. Поэтому эти продукты можно не так строго ограничивать.

А вот сахарозаменители признаны веществами, сильно влияющими на продукцию мочевой кислоты в организме. Снова привет дядюшке Дю.

В книгах Дюкана многие прочитали информацию, как похудеть с помощью его диеты. И действительно, большое количество женщин и мужчин смогли сбросить вес, но кроме эффективности похудения любой рацион следует оценивать с точки зрения влияния на здоровье и состояние организма. Здесь показатели диеты Дюкана не столь радужны, как в деле избавления от лишних килограммов. Недавно Пьер Дюкан проиграл суд доктору Коэну, который упомянул возможность следующих негативных последствий данного режима питания.

Нехватка витаминов и микроэлементов

Белковая диета Дюкана предусматривает строгое ограничение наименований употребляемых продуктов. Это не позволяет снабжать организм многими необходимыми веществами в тех количествах и объемах, которые ему необходимы. Результаты могут быть весьма плачевны — от упадка сил до обострения хронических заболеваний.

Читайте также:  Что нужно есть и пить при цистите беременным женщинам

Как минимум, поклонники данной диеты должны употреблять хороший комплекс, дабы сгладить возможные негативные последствия диеты. Хотя, конечно, заменить разнообразную натуральную, живую пищу никакими препаратами не выйдет.

Повышенная нагрузка на почки

Чтобы гарантировать правильность рекомендаций по питанию лично для вас, необходимо, как минимум, сделать пробу Реберга, в результате чего вы будете знать состояние ваших почек.

Недостаток жиров

Казалось бы, мало жиров в пище, ну и слава богу — нечему будет откладываться на боках и талии. На самом деле радоваться нечему: жиры являются очень важным компонентом для нормального функционирования организма. Первое, что вы заметите при недостатке жиров — это ухудшившееся состояние кожи и проблемы с пищеварением. Затем начнется снижение выработки множества гормонов: от тироксина до гормона роста, что вызовет разлад в самых разных уголках вашего тела. Кстати, недостаток гормона роста чреват преждевременным старением. Готовы ли вы заплатить такую цену за несколько ушедших килограммов?

Потребление жиров значительно ограничивается или почти прекращается только в специальных лечебных диетах, которые назначаются при определенных болезнях, причем проводится это под строгим медицинским контролем. Делать это самостоятельно вы можете на свой страх и риск, причем, кроме вышеописанных проблем, у женщин нехватка жиров вызывает еще и дополнительные негативные эффекты: невозможность забеременеть, расстройства цикла, а иногда и полное его прекращение — такие недуги были отмечены у некоторых поклонниц диеты Дюкана.

Потеря веса за счет кетоза

Сброс нескольких килограммов в течение первой фазы диеты Дюкана обуславливается потерей организмом жидкости. В этом ничего плохого нет, а вот в следующей фазе организм переходит в состояние кетоза, начиная использовать в качестве топлива жир вместо углеводов.

Обычные спутники длительного кетоза — это боли в голове, повышенная раздражительность, огромная нагрузка на почки, повышенный риск аритмии, увеличение вероятности инсульта и ишемической болезни сердца. Включение в рацион овощей на втором этапе все равно не дает выйти организму из этого состояния до окончания этапа номер два, так как в течение овощных дней количества потребляемых углеводов все равно недостаточны.

Побочные эффекты подсластителей

Однако стоит открыть список возможных побочных эффектов аспартама, и желание такой замены пропадает: более 90 симптомов связано с его употреблением. Причем последствия серьезные: от болей в суставах и спазмов до красной волчанки и рассеянного склероза с ухудшением зрения.

Интоксикация продуктами переработки белков

Современная диетология утверждает, что за раз организм человека может усвоить лишь небольшое количество белка. Все остальное будет гнить в кишечнике, отравляя организм продуктами распада, увеличивая риск рака кишечника за счет свободных радикалов и вызывая очень неприятный запах изо рта.

Кроме того, нарушается и пищеварение, ведь в кишечнике от этого активизируется патогенная микрофлора. В результате из пищи усваивается еще меньше питательных веществ, усугубляя негативные последствия.

Проблемы со стулом

Этот минус способен серьезно подпортить жизнь. Отсутствие нужного количества пищевых волокон в сочетании с недостатком жиров вызывает длительные запоры, преодолеть которые зачастую невозможно без приема слабительного. Но даже в этом случае посещение туалета может быть очень болезненным и мучительным.

Как видите, минусов у диеты Дюкана немало, а его работа на поприще французской диетологии закончилась полтора года назад, в 2012 году, когда Пьер Дюкан попросил исключить его из списков французской медицинской ассоциации.

Хотите знать, как похудеть правильно? Ешьте разумное количество здоровой пищи: овощей, фруктов, зелени, злаков, круп, рыбы, молокопродуктов и нежирного мяса, избегайте сладкого и фастфуда, больше двигайтесь и занимайтесь физкультурой. В этом случае вы обязательно сбросите лишние килограммы!

Читайте также:
Adblock
detector