Какие продукты нельзя есть при оксалатных камнях в почках

Диета при оксалатных камнях в почках обязательна к соблюдению для каждого человека, который реально озадачен решением этой проблемы. Также стоит отметить, что при правильном питании можно провести профилактику развития патологии. Конкременты такого состава считаются одними из часто выявляемых.

Такая патология может быть выявлена у любого человека, вне зависимости от пола и возраста. Нередки случаи того, когда конкременты обнаруживали даже у детей. Заболевание развивается в результате того, что человек употребляет неправильную пищу, или у него имеются проблемы с обменными процессами.

Общие сведения

В тех ситуациях, когда у человека начинает прогрессировать процесс воспалительного характера, либо же имеются иные заболевания, оксалаты не будут своевременно выводиться из организма. Когда они спаиваются друг с другом, при обследовании пациента могут быть выявлены формирования, точнее конкременты.

Как выглядят формирования после извлечения. Источник: prourinu.ru

Поскольку невозможно растворение оксалатных камней в почках, удаление при их большом размере возможно только посредством оперативного вмешательства. А вот если имеются маленькие отложения, то пациенту советуют придерживаться специальной диеты. Чаще всего это стол №5 или №6, однако, в каждом клиническом случае допускаются корректировки меню.

Правильно разработанное питание предусматривает существенное снижение потребления соли. Также необходимо минимизировать количество холестерина, жиров и углеводов. Что касается суточной калорийности, то она должна составлять не меньше 3000 кКал. Распределение производится по следующей схеме: 100/500/60 для б/ж/у соответственно.

Также очень важно соблюдать ряд определенных правил:

  1. Кушать необходимо маленькими порциями, чтобы не допускать переедания;
  2. В течение суток следует делать не меньше пяти приемов пищи;
  3. Промежутки времени между приемом пищи следует делать равными;
  4. Все блюда обязательно должны быть теплыми, а не горячими или холодными;
  5. Один раз в течение семи дней нужно делать разгрузочный вариант диеты;
  6. При легком питании стоит отдавать предпочтение вегетарианским блюдам;
  7. Соль нужно минимизировать или полностью исключить;
  8. Категорически не допускается употреблять алкогольные напитки;
  9. Из рациона исключают острые, соленые, пряные, копченые и кислые блюда;
  10. В течение суток нужно выпивать в среднем 2-3 литра чистой воды.

Если задаваться вопросом, после того как были обнаружены оксалатные камни в почках, как растворить их, то нужно сказать, что это невозможно. Со временем эти формирования могут только увеличиться в размере. Именно поэтому необходимо тщательно придерживаться назначенного питания.

Когда выявлены камни в почках оксалатные, диета предусматривает только снижение уровня концентрации щавелевой кислоты в организме. Также совместно с этим необходимо выполнять специальные гимнастические (физкультурные упражнения). Главное, все это делать комплексно и регулярно.

Что можно и нельзя есть

Питание при оксалатах в моче хоть и специфическое, но врачи определили широкий список продуктов, которые должны присутствовать в рационе. Конечно, основу составляют овощи. Употреблять их рекомендуют как в свежем виде, так и в приготовленном, лучше отваривать. Например, хорошими свойствами обладают: морковь, тыква, картофель, репа, кабачки.

Диета при оксалатах в почках также разрешает употреблять белокочанную или цветную капусту. Также можно кушать баклажаны, например, в виде икры, или же кабачки. Фрукты тоже необходимо регулярно употреблять. Но здесь список не столь широк и распространяется только на груши и яблоки, лишь бы они не были чрезмерно кислыми.

Еще можно кушать абрикосы, бананы и персики. Особенно полезными свойствами обладают дыни, а также арбузы. Если имеются какие-либо собственные сладкие ягоды, то их тоже можно вводить в ежедневный рацион, но не стоит злоупотреблять. Среди орехов необходимо исключать арахис, яйца не больше одной штуки в день.

Что разрешается и запрещается употреблять пациентам. Источник: vseopochkah.ru

Диета при оксалатах в почках предусматривает прием таких продуктов, которые в своем составе имеют большое количество магния, поскольку данное вещество способствует быстрому выведению щавелевой кислоты из организма. Поэтому в меню должны быть пшеничные отруби и льняное семя, овощные соки (лучше из огурца), минеральная вода.

Из рациона исключают бобовые продукты, редис, брюссельскую капусту, сырую свеклу, шпинат. Также под запретом щавель, спаржу, клюкву. Красную смородину, сливу, крыжовник, апельсины.

Читайте также:  Чем и как питаться чтобы не нагружать почки

Поскольку диета предусматривает исключение некоторых продуктов, недельный рацион лучше всего продумывать как можно раньше. Поэтому рассмотрим несколько вариантов ежедневного питания, которое можно как корректировать, так и менять по очередности.

Утро стоит начинать с завтра творогом со сметаной. Если хочется, то можно добавить мед, чтобы улучшить вкусовые качества. В обеденное время лучше кушать жидкую пищу, например, хорошо бы подкрепиться щами со свежей капустой. Овощи предварительно не поддаются обработке, а также запрещается добавлять мясо. Ужинать хорошо салатом из свежих овощей. На перекус подойдут яблоки и бананы, пить чай с молоком.

Принцип корректного питания при отложениях. Источник: sekretizdorovya.ru

Следующий вариант предполагает начало дня с полулитра кефира. Если этого недостаточно, тогда дополняют завтрак одним вареным яйцом и гречневой кашей, при этом крупу стоит варить исключительно на воде. Можно положить немного соли и сливочного масла. В обед хорошо бы съесть постный борщ. Ужин, как и в предыдущем варианте, легкий, из салата с морковью и капустой. Перед отходом ко сну можно съесть виноград или яблоко.

День можно начинать и с половины литра простокваши. На обед, если не хочется кушать первое блюдо, готовят картофельное пюре. В обед можно делать бульоны из овощей. А также готовить различные каши. Ужинают исключительно легкими продуктами, которые быстро усваиваются. Для перекусов идеальны фрукты.

Конкременты в почках (мочекаменная болезнь) могут быть выявлены у любого человека. Если следовать врачебным рекомендациям, контролировать свое питание, отказаться от вредных привычек, то легко можно отсрочить процесс увеличения формирований.

О формированиях (видео)

Принципы диеты

Цель диеты при оксалатах в моче — остановить процесс образования новых кристаллов, облегчить растворение и выведение из организма уже сформированных оксалатных камней.

Этому способствует соблюдение нескольких простых правил:

  • Исключить из употребления продукты, содержащие щавелевую и аскорбиновую кислоты.
  • Питание при оксалатах должно быть полноценным и сбалансированным, обогащенным минералами и витаминами, особенно группы B, способствующими удалению солей.
  • Питаться нужно дробно, 4—5 раз в день, переедание недопустимо.
  • Еда всегда должна быть теплой.
  • Пить нужно не менее 3 литров жидкости в сутки, сочетая чистую воду, свежевыжатые соки из разрешенных диетологом фруктов и овощей. Соки пьют по 50 мл за 40 минут до еды. Оптимальными считаются огуречный, яблочный и морковный соки.
  • Суточная калорийность еды не должна превышать 3000 ккал.
  • Ограничить соль (2—3 г в сутки), жиры и углеводы.

Диета при повышенных оксалатах в моче будет эффективной только на фоне правильно назначенной лекарственной терапии, препятствующей камнеобразованию.

Следует придерживаться рекомендаций диеты №5, но при этом учитывать возраст пациента, состояние его здоровья, степень запущенности патологии. Диету при оксалатах в почках пациентам придется соблюдать пожизненно, чтобы избежать повторного образования кристаллов.

Диета при мочекаменной болезни с выделением оксалатов у женщин при беременности должна выполняться особенно строго, ведь в этот период исключен прием лекарственных препаратов.

Разрешенные продукты

Соблюдение оксалатной диеты обеспечивает щелочную реакцию мочи, ускоряет выведение производных щавелевой кислоты из организма.

Полезными считаются следующие продукты:

  • крупы: овсяная, гречневая, пшенная, перловая, а также супы из них;
  • овощи: цветная и белая капуста, тыква, огурцы, репа, морковь, картофель;
  • фрукты: груши, виноград, сладкие яблоки, персики, бананы, дыни;
  • ягоды: брусника, земляника, вишня, арбуз;
  • зелень: кинза.

Диета при оксалатах в моче разрешает съедать не более двух десертных ложек сахара в день, учитывая его содержание в употребляемых продуктах. При отсутствии аллергии вместо него в готовое блюдо добавляют 1 столовую ложку меда или распаренные и измельченные сухофрукты.

Полезной пищей считаются овощные супы, особенно из свежей капусты без пряностей. Из мясных продуктов при повышенном содержании оксалатов в моче диета одобряет вареную или запеченную говядину, курицу, индейку, нежирный фарш. По 200 г три раза в неделю или по 100 г ежедневно можно есть нежирную морскую рыбу.

Согласно диете, к разрешенным продуктам также относятся:

  • хлеб из муки грубого помола, отруби;
  • макаронные изделия в супе;
  • молочные продукты: кефир, сметана простокваша ряженка творог;
  • растительное и сливочное масло — 50—70 г в день, лучше добавлять в готовые блюда;
  • 1 яйцо в день;
  • кедровые и грецкие орехи, как добавление в овощные и фруктовые салаты;
  • некрепкий черный или зеленый чай, кофе с молоком, минеральные воды, рекомендуемые диетологом;
  • соки: огуречный, тыквенный, морковный, яблочный, березовый;
  • компоты и кисели из груш, яблок и сухофруктов — чернослив, курага.
Читайте также:  Можно ли есть дыню при воспалении мочевого пузыря

Запрещенные продукты

Диета при оксалатных камнях рекомендует отказаться от любых продуктов, содержащих щавелевую кислоту:

  • жирное мясо, в том числе в составе супов и бульонов;
  • холодец и колбасы;
  • блюда из субпродуктов;
  • мясные и рыбные консервы;
  • икра, сушенная и вяленая рыба;
  • сыры, особенно острые и соленые;
  • выпечка из сдобного или слоеного теста;
  • шоколад, мороженое;
  • горчица, перец и другие острые приправы;
  • грибы;
  • бобовые.

Диета при оксалатных камнях в почках запрещает некоторые виды зелени: щавель, салат, шпинат, сельдерей, спаржа, ревень. Не рекомендуют употреблять свеклу, брюссельскую и красную капусту, редьку, помидоры, квашеную капусту.

Согласно диете, нужно отказаться от кислых фруктов и ягод, богатых витамином C — смородина, цитрусовые, земляника, клюква, кислые яблоки.

Кроме того, оксалатные камни в почках предполагают диету со строгим ограничением следующих продуктов:

  • сухофрукты — изюм, инжир;
  • орехи — арахис;
  • напитки — крепкий кофе и черный чай, какао, квас, алкоголь, газированные напитки, отвары шиповника.

Диета при оксалурии запрещает любые жареные продукты, блюда можно готовить на пару, запекать, варить. Нужно отдавать предпочтение рецептам диетических блюд.

Примерное меню по дням

Придерживаться оксалатовой диеты несложно, так как она включает широкий диапазон вкусных и полезных продуктов. Меню при оксалатных камнях в почках должно быть разнообразным и содержать все необходимые ингредиенты.

Соблюдая диету при оксалатурии у взрослых, можно составить следующее примерное меню.

Понедельник:

Завтрак Геркулес с курагой, сок из сладких яблок
Второй завтрак Творог с ряженкой
Обед Суп с гречневой крупой, вишневый компот
Полдник Морковный салат с кефиром и медом
Ужин Отварная говядина с макаронами; салат из свежей капусты; кисель

Вторник:

Завтрак Гречневая каша, морковный сок
Второй завтрак Грушевый компот с галетами
Обед Щи из свежей капусты, котлета из мяса индейки; картофельная запеканка, огуречный сок
Полдник Бутерброд со сливочным маслом, зеленый чай
Ужин Морковные котлеты, нежирная рыба, брусничный морс

Среда:

Завтрак Капустный салат с растительным маслом, тыквенный сок
Второй завтрак Ягодный кисель с подсушенным хлебом
Обед Геркулесовый суп, курица с тушеной капустой, слабо заваренный чай
Полдник Груша, яблоко, минеральная вода
Ужин Говядина, приготовленная на пару, макароны, огуречный салат, морковный сок

Четверг:

Завтрак Пшенная каша с тыквой, яблочный сок
Второй завтрак Морс из брусники с отрубями
Обед Рисовый суп, гречневая каша с нежирным фаршем, вишневый компот
Полдник Порция нежирного творога со сметаной, грушевый кисель
Ужин Нежирная морская рыба с тушеными кабачками, морковью и укропом, слабо заваренный черный чай

Пятница:

Завтрак Овсяная каша, морковный салат с измельченными грецкими орехами, кофе с молоком
Второй завтрак Огуречный сок, гренки из хлеба грубого помола
Обед Щи из свежей капусты, кусок отварной курицы с тушеной морковью, компот из абрикосов
Полдник Вареное яйцо, зеленый чай
Ужин Сырники со сметаной и медом, брусничный морс

Суббота:

Завтрак Перловая каша с черносливом, морковный сок
Второй завтрак Груша, вишневый кисель
Обед Тыквенный суп с укропом, картофельное пюре с фаршем из мяса индейки, компот из сладких яблок
Полдник Салат из капусты, чай с мятой
Ужин Нежирная морская рыба с рисом, тушеные кабачки с черносливом, тыквенный сок

Воскресенье:

Завтрак Гречневая каша, кофе с молоком
Второй завтрак Брусничный морс, подсушенный хлеб со сливочным маслом
Обед Вегетарианские щи, отварная говядина, овощное рагу, яблочный кисель
Полдник Печеное яблоко, стакан минеральной воды
Ужин Творог со сметаной, вишневый компот

Уролитиаз у ребенка может быть временным явлением, обусловленным неправильным питанием или обострениями хронических заболеваний кишечника.

В детском возрасте необходим кальций, хотя он участвует в образовании камней. Поэтому диета при оксалатах в моче у ребенка в обязательном порядке включает творог, кисломолочные продукты. Их лучше употреблять в первой половине дня.

Читайте также:  После пересадки почки какие фрукты можно есть

Выявленный в моче оксалат кальция обязывает использовать в диете минеральную воду, мочегонные отвары и фруктовые соки. Обильное питье способствует ускоренному очищению почечных структур и облегчает мочеиспускание.

Диета при оксалурии у детей позволяет составить разнообразное меню.

Понедельник:

Завтрак Сырники со сметаной, молоко
Второй завтрак Сладкое яблоко, ряженка
Обед Рисовый суп, капустные оладьи с тушеной курицей, вишневый компот
Полдник Гренки с джемом, ягодный кисель
Ужин Отварная рыба с картофельным пюре, морковный сок

Вторник:

Завтрак Гречневая каша на молоке, слабо заваренный чай
Второй завтрак Банан, минеральная вода
Обед Тыквенный суп, ленивые голубцы, ягодный кисель
Полдник Галеты, компот из груш
Ужин Тушеные кабачки со сметаной, огуречный сок

Среда:

Завтрак Запеканка из творога, простокваша с сахаром
Второй завтрак Нежирное печенье, кефир
Обед Суп с овсяной крупой, запеканка с фаршем и кабачками, компот из кураги
Полдник Несдобная булочка с яблочным джемом, вишневый кисель
Ужин Омлет, тыквенный сок

Четверг:

Завтрак Манная каша, молочный кисель
Второй завтрак Печеное яблоко, минеральная вода
Обед Молочный суп с вермишелью, куриная котлета, компот из абрикосов
Полдник Арбуз, слабо заваренный чай
Ужин Морковные оладьи, отварная треска, тыквенный сок

Пятница:

Завтрак Творог с курагой, ряженка
Второй завтрак Банан, грецкие орехи, огуречный сок
Обед Щи со свежей капустой, картофельное пюре, гуляш из индейки, кисель из груш
Полдник Галеты с джемом, компот из чернослива
Ужин Овощное рагу, морковный сок

Суббота:

Завтрак Сырники с медом, простокваша
Второй завтрак Яблоко, грецкие орехи, брусничный морс
Обед Овсяный суп, куриные зразы с тушеной морковью
Полдник Огуречный салат, слабо заваренный чай
Ужин Омлет, кисель из абрикосов

Воскресенье:

Завтрак Запеканка из творога, молоко
Второй завтрак Груша, кефир
Обед Суп с гречневой крупой и морковью, голубцы, вишневый компот
Полдник Морковный салат со сметаной и грецкими орехами, минеральная вода
Ужин Тушеные кабачки, куриная котлета, яблочный кисель

Рецепты

Ниже представлены наиболее популярные рецепты блюд, которые рекомендованы диетой при оксалатах в почках.

Взять белокочанную капусту и размоченный мелко нарезанный чернослив в соотношении 1:4. Добавить свежевыжатый лимонный сок и сахар по вкусу. Желательно обогатить салат тертой морковью. Все тщательно перемешать.

Крупную луковицу и свежую морковку нарезать, потушить не более 7 минут с добавлением неострой томатной пасты. Параллельно нашинковать капусту, залить кипятком, держать на медленном огне помешивая не менее 10 минут. Добавить мелко нарезанный картофель, кипятить 15 минут. Положить в овощной отвар тушеные лук и морковь.

Нарезать 5 картофелин, мелко нашинковать третью часть кочана капусты, поместить в кипящую воду, варить 15 минут.

Затем положить тертую морковку, мелко нарезанную крупную луковицу и лавровый лист. Рагу будет готово через 7—10 минут. В качестве мясной добавки диета советует использовать индейку, курицу, нежирный фарш.

Профилактическое питание

Диетпитание особенно важно при хронических заболеваниях почек и кишечника, эндокринологических проблемах, сниженном иммунитете. Правильным рационом можно уменьшить риск возникновения мочекаменной болезни, особенно при отягощенном анамнезе.

Главным условием является постоянное выполнение следующих правил:

  • употребление белков, жиров, углеводов в соответствии с физиологической нормой;
  • достаточное поступление минералов и витаминов, особенно группы B, в составе пищевых продуктов;
  • ограничение потребления пищи, богатой щавелевой кислотой, хлоридом натрия и жирами;
  • дробное питание с исключением переедания;
  • питье очищенной воды в достаточном количестве.

Мочекаменная болезнь развивается из-за определенных особенностей обмена веществ или наследственной предрасположенности к почечной патологии. Диета при оксалатурии может не только остановить развитие заболевания, но и очистить организм от накопившихся шлаков, улучшить самочувствие и вернуть здоровье.

Полезное видео про диету при мочекаменной болезни


Читайте также:
Adblock
detector